Gastronomie · 27 décembre 2021
Le 4 février 2022, j'animerai une dégustation "Vin et cuisine vietnamienne". Pour l'occasion, je vous propose un petit focus sur la cuisine asiatique et sur l'umami. Connaissez-vous cette 5e saveur, qui n'a pas toujours un effet positif sur les vins ? Du coup, pas évident de marier les plats asiatiques avec cette boisson. Et pourtant ! Je vous donne quelques astuces dans cet article et vous propose de venir tester par vous-même début février 2022 !
Actualités · 14 août 2021
Été 2021 : le temps de quelques semaines, Manon m'a discrètement suivie lors de mes visites dans le vignoble et dans les caves. Elle est étudiante en communication et a eu pour mission de produire des visuels - photos et vidéos - pour présenter et promouvoir les Rendez-Vous dans les Vignes sur internet et les réseaux sociaux. Un article sous forme de vidéos, pour laisser Manon se présenter puis présenter un petit bout du travail qu'elle a réalisé pour Rendez-Vous dans les Vignes.
Actualités · 20 janvier 2021
30 octobre 2020 : nous entrons dans une nouvelle période de confinement, ce qui implique l'annulation des Rendez-Vous dans les Vignes prévus dans les semaines à venir. Quelques informations sur les reports et les remboursements possibles. Mais aussi aussi les dégustations en ligne que nous vous proposons désormais, et sur la possibilité de continuer à faire plaisir en offrant des bons cadeaux que vous pouvez commander en ligne.
Actualités · 28 mai 2020
Au vue de l'activité des Rendez-Vous dans les Vignes en 2018 et 2019, l'idée de faire appel à un(e) stagiaire pour la saison 2020 me trottait dans la tête depuis quelques mois. Depuis le 11 mai, et pour une période de 6 semaines, Zoé nous seconde donc sur certaines missions, dont certaines sont présentées dans cet article. Nous vous proposons également une mini-interview de Zoé, pour faire sa connaissance.
Oenotourisme · 14 mai 2019
Des vignes et du vin au Vietnam ? Eh oui, il en est planté et produit, essentiellement autour de la ville de Dalat, dans le centre du pays. Ce sont en fait les Français qui ont introduit la viticulture dans ce pays à la fin du 19e siècle. Quelques données chiffrées et compte-rendu de quelques dégustations de vins vietnamiens. Sans prétendre être spécialiste de la chose, bien sûr ! Mais on peut aussi faire de l’œnotourisme au Vietnam !
Actualités · 11 mai 2019
Découvrez comment Myriam, animatrice œnologique et spécialiste des vins de Loire, est devenue membre de "Castle Key Wedding & Events Authority Body", un groupe de professionnels du Val de Loire travaillant tous dans des secteurs en lien avec l'événementiel et l'organisation de mariages.