Gastronomie · 02 janvier 2024
Oeufs durs à la sauce au vin de la Côte Roannaise
Les œufs en sauce meurette, vous connaissez sûrement ? J'ai découvert récemment une autre recette à base d’œufs et de sauce au vin rouge, mais cette fois-ci avec des œufs durs. Peut-être un peu plus facile à cuire que des œufs pochés, du coup... J'ai trouvé cette recette dans un petit livre dédié à La Cuisine du Val de Loire et j'ai servi ce plat lors d'une dégustation œnologique sur le thème des vins rouges de la Côte Roannaise et des Côtes du Forez. Elle a fait l'unanimité.
Oenotourisme · 17 octobre 2023
Oenotourisme dans le Forez
Voilà une région à laquelle on ne pense pas forcément quand il s'agit de vignes et de vin. Il existe pourtant un petit vignoble dans le Forez, au sud du département de la Loire : 150 hectares sont plantés au pied des monts du Forez, au nord-ouest de Saint Étienne, et permettent la production des vins rouges de l'AOC Côtes du Forez. Bien que je n'ai pas vraiment eu de coup de cœur pour les paysages viticoles de la région, les vins méritent vraiment d'être découverts. Je vous explique pourquoi.
Oenotourisme · 07 juillet 2023
Oenotourisme aux Canaries : le vignoble de Lanzarote
Le vignoble de Lanzarote, aux Canaries, est unique au monde. Plantées sur des cendres volcaniques, les vignes doivent pousser dans des conditions extrêmes. Je vous en dis plus sur ce vignoble surprenant, pour lequel j'ai eu un véritable coup de cœur lors de ma visite sur l'île pendant l'été 2022. En outre, Lanzarote offre d'autres facettes que la vigne et le vin : je vous en présente quelques-unes dans cet article, pour vous donner, peut-être, l'envie d'aller explorer cette île attachante.
Oenotourisme · 23 avril 2023
Oenotourisme au Vietnam
On ne pense forcément au Vietnam quand il s'agit de vin et d'œnotourisme. Or, il existe une petite production viti-vinicole dans ce pays d'Asie du Sud-Est. Un voyage en fin d'année 2022 m'a permis de me rendre dans une zone que je souhaitais découvrir depuis un moment, celle où sont produits les vins et les raisins vietnamiens. En fait, deux zones distinctes, les vins n'étant pas élaborés dans la même région que celle où sont cultivés les raisins. Je vous explique tout dans cet article.
Gastronomie · 15 février 2023
Desserts et sucreries de Touraine
En février 2023, j'ai eu l'occasion d'animer, en partenariat avec l'office du tourisme de Tours, une dégustation autour des vins moelleux et liquoreux de Vouvray et des desserts et sucreries de Touraine. Les connaissez-vous ? Certaines ne sont produites que par quelques artisans, et sont donc totalement méconnues en dehors du département d'Indre-et-Loire - voire par certains Tourangeaux ! Nos dégustations œnologiques seront donc peut-être pour vous de les déguster et de les découvrir.
Gastronomie · 06 janvier 2023
Galette des rois maison : simplissime et tellement bon !
La galette des rois, l'incontournable de la gastronomie française au mois de janvier ! Vous avez l'habitude de l'acheter chez votre boulanger ? Je vous propose de la faire à la maison ! La recette est extrêmement simple, rapide et tellement moins onéreuse que ce que vous trouvez chez le boulanger. Quelques conseils d'accords mets et vins concluent l'article, pour un moment tout en gourmandise. Bonne dégustation !
Oenotourisme · 31 juillet 2022
Oenotourisme en Côte Roannaise
Ce sont les vacances, c'est l'occasion d'aller découvrir de nouvelles régions viticoles ! Je vous emmène cette fois-ci dans un petit vignoble qui monte : l'AOC Côte Roannaise, dans le département de la Loire (42), fait partie du vignoble de Loire. Ses vins, longtemps restés méconnus, sont de plus en plus présents chez les cavistes et recherchés par les amateurs de vin. J'ai eu l'occasion de passer un week-end dans la région au début de l'été, et j'ai été enchantée par tout ce qu'elle a à offrir.
Travaux des vignes · 24 mai 2022
La fleur de vigne : un événement dans le vignoble !
Chaque printemps, en mai ou juin, vous voyez peut-être 'fleurir' sur les réseaux sociaux, et sur les comptes des vignerons en particulier, des quantités incroyables de photos de vignes en fleurs. C'est que la floraison de la vigne est un véritable événement pour les vignerons, car elle leur donne une première indication sur la future date des vendanges. Explications dans cet article, où l'on évoque aussi le réchauffement climatique et son impact sur la vigne.
Actualités · 10 mai 2022
Slow tourisme en Val de Loire avec Rendez-Vous dans les Vignes
Depuis la pandémie de Covid-19, le slow tourisme connaît un fort engouement. Nous nous sentons en accord et en adéquation avec la définition de ce mode de tourisme : l'art de voyager tout en prenant son temps, en privilégiant les modes de transport lents et peu polluants, en allant à la rencontre des locaux et en profitant des ressources locales, agricoles, culinaires ou artisanales, de la région visitée. Nous vous expliquons dans cet article comment nous nous inscrivons dans cette démarche.
Actualités · 22 mars 2022
Bourse d'échanges et dépliants touristiques
Tous les ans aux environs de la mi-mars a lieu la Bourse d'échanges de documentation touristique, organisée par l'Agence Départementale du Tourisme de Touraine. Une journée qui lance la saison touristique et qui permet aux professionnels du tourisme - hébergeurs, sites de visite et prestataires divers - de se retrouver et de découvrir les nouveautés de l'année. Je vous en dis un peu plus dans ce nouvel article.

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Rendez-Vous dans les Vignes

Myriam Fouasse-Robert

Charmigny - 37210 Chançay

+ 33 6 52 16 97 07

rdvdanslesvignes@gmail.com

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Les tarifs mentionnés sont valables jusqu'au 31 décembre 2024.