Travaux des vignes · 24 mai 2022
La fleur de vigne : un événement dans le vignoble !
Chaque printemps, en mai ou juin, vous voyez peut-être 'fleurir' sur les réseaux sociaux, et sur les comptes des vignerons en particulier, des quantités incroyables de photos de vignes en fleurs. C'est que la floraison de la vigne est un véritable événement pour les vignerons, car elle leur donne une première indication sur la future date des vendanges. Explications dans cet article, où l'on évoque aussi le réchauffement climatique et son impact sur la vigne.
Actualités · 10 mai 2022
Slow tourisme en Val de Loire avec Rendez-Vous dans les Vignes
Depuis la pandémie de Covid-19, le slow tourisme connaît un fort engouement. Nous nous sentons en accord et en adéquation avec la définition de ce mode de tourisme : l'art de voyager tout en prenant son temps, en privilégiant les modes de transport lents et peu polluants, en allant à la rencontre des locaux et en profitant des ressources locales, agricoles, culinaires ou artisanales, de la région visitée. Nous vous expliquons dans cet article comment nous nous inscrivons dans cette démarche.
Actualités · 22 mars 2022
Bourse d'échanges et dépliants touristiques
Tous les ans aux environs de la mi-mars a lieu la Bourse d'échanges de documentation touristique, organisée par l'Agence Départementale du Tourisme de Touraine. Une journée qui lance la saison touristique et qui permet aux professionnels du tourisme - hébergeurs, sites de visite et prestataires divers - de se retrouver et de découvrir les nouveautés de l'année. Je vous en dis un peu plus dans ce nouvel article.
Gastronomie · 27 décembre 2021
Quels vins avec la cuisine asiatique ?
Le 4 février 2022, j'animerai une dégustation "Vin et cuisine vietnamienne". Pour l'occasion, je vous propose un petit focus sur la cuisine asiatique et sur l'umami. Connaissez-vous cette 5e saveur, qui n'a pas toujours un effet positif sur les vins ? Du coup, pas évident de marier les plats asiatiques avec cette boisson. Et pourtant ! Je vous donne quelques astuces dans cet article et vous propose de venir tester par vous-même début février 2022 !
Gastronomie · 11 décembre 2021
Escargots et sauce au vin rouge : deux recettes
C'est le retour de l'hiver, et avec lui, des bons petits plats mijotés... et de la consommation de vin rouge ! Saviez-vous qu'il y a aussi une saisonnalité dans la consommation de vin ? Je vous propose dans cet article deux recettes d'escargots cuisinés avec une sauce au vin rouge : l'une de Bourgogne, l'autre de Touraine. Escargots et œufs en meurette, et une fricassée d'escargots au Cabernet Franc. A déguster avec un vin rouge bien évidemment ! Laquelle aura votre préférence ?
Oenotourisme · 22 novembre 2021
Oenotourisme en Campanie
Voilà un moment que j'avais publié un article dédié à mes expériences d'œnotourisme à l'étranger. Et pour cause, depuis bientôt deux ans, le Covid limite fortement nos déplacements... Début novembre 2021, j'ai eu la chance de pouvoir séjourner pendant une semaine dans la région de Naples. Bien que l'œnotourisme ne soit pas la raison principale de ce voyage, je n'ai pu m'empêcher de goûter quelques vins et de m'extasier devant les paysages viticoles. Voici un petit résumé de cette échappée.
Loisirs créatifs · 07 octobre 2021
Teindre du linge ancien avec du raisin
Voici venu le temps des vendanges : c'est la saison du raisin ! Un fruit délicieux dans notre assiette, et dont on peut aussi se servir pour teindre du vieux linge. On obtient de jolies nuances de mauve avec ce procédé, dont voici les étapes dans cet article.
Gastronomie · 20 septembre 2021
Cake moelleux aux raisins frais
L'automne pointe doucement le bout de son nez, et les vendanges ont commencé ! Pour l'occasion, nous vous proposons cette recette de cake moelleux aux raisins frais. Très simple, si bien que les enfants peuvent participer à sa réalisation. Idéal pour le goûter ou à déguster avec un thé ! Je vous suggère quand même quelques accords mets et vins pour une dégustation encore plus gourmande.
Actualités · 14 août 2021
Un petit coup de com' chez Rendez-Vous dans les Vignes
Été 2021 : le temps de quelques semaines, Manon m'a discrètement suivie lors de mes visites dans le vignoble et dans les caves. Elle est étudiante en communication et a eu pour mission de produire des visuels - photos et vidéos - pour présenter et promouvoir les Rendez-Vous dans les Vignes sur internet et les réseaux sociaux. Un article sous forme de vidéos, pour laisser Manon se présenter puis présenter un petit bout du travail qu'elle a réalisé pour Rendez-Vous dans les Vignes.
Oenologie  · 23 avril 2021
Une famille de merrandiers
Dans cet article, découvrez le métier peu connu de merrandier, qui fait le lien entre la forêt et le tonnelier, et l'entreprise familiale Merrain Camille Gauthier qui exerce dans le Cher depuis plus de 40 ans. Nous vous expliquons les différentes étapes qui permettent de passer du chêne à la douelle.

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Rendez-Vous dans les Vignes

Myriam Fouasse-Robert

Charmigny - 37210 Chançay

+ 33 6 52 16 97 07

rdvdanslesvignes@gmail.com

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Les tarifs mentionnés sont valables du 1er janvier au 31 décembre 2021.