Gastronomie · 24 novembre 2020
Les fêtes de fin d'année approchent, la fraîcheur et la grisaille hivernale s'installent. Quoi de mieux pour se réconforter que la douce saveur du pain d'épices ? J'ai testé la recette de Julie Andrieu. Très contente du résultat : un pain d'épices pas trop sucré, dans lequel on ressent chacune des épices utilisées. Et moelleux à souhait ! Le truc : à la sortie du four, on imbibe le gâteau de quelques centilitres de vin moelleux. Recette dans notre article. Bonne dégustation !
Oenotourisme · 19 novembre 2020
Des collines, beaucoup de vieilles vignes, de la caillasse, et au final des vins rouges fruités et légers : c'est le Beaujolais ! Un nom que les Français associent souvent au Beaujolais Nouveau, le vin de l'année mis en vente le 3e jeudi de novembre. Mais le Beaujolais, c'est bien plus que ça ! Des paysages viticoles à couper le souffle, une dizaine de crus... Petit aperçu de ce que vous pourriez y découvrir si l'envie vous prend d'y aller faire de l’œnotourisme.
Oenotourisme · 06 novembre 2020
Elles apparaissent au détour d'un chemin de vignes, fièrement dressées au milieu du vignoble. Parfois abandonnées et en ruines... Elles sont témoins d'un autre temps, d'un autre mode de vie, celui des vignerons de nos campagnes jusqu'à l'après-guerre. Les loges de vigne font partie du petit patrimoine, mais ne manquent cependant pas de charme. N'hésitez pas à venir les découvrir lors de vos pérégrinations dans le vignoble.
Actualités · 30 octobre 2020
30 octobre 2020 : nous entrons dans une nouvelle période de confinement, ce qui implique l'annulation des Rendez-Vous dans les Vignes prévus dans les semaines à venir. Quelques informations sur les reports et les remboursements possibles. Mais aussi aussi les dégustations en ligne que nous vous proposons désormais, et sur la possibilité de continuer à faire plaisir en offrant des bons cadeaux que vous pouvez commander en ligne.
Gastronomie · 10 septembre 2020
C'est l'automne, synonyme de vendanges, mais aussi de récolte des pommes ! On en trouve désormais toute l'année sur les étals, et nous avons souvent oublié que c'est aussi un fruit de saison... ! Nombre d'arboriculteurs du Val de Loire ont commencé la cueillette. Pour l'occasion, je vous propose la recette de la tarte vigneronne, un dessert léger et croustillant qui nécessite l'utilisation de confit de vin et que nous servons généralement lors de nos pique-niques dans les vignes.
Travaux des vignes · 31 août 2020
Vendanges 2020 : les premiers coups de sécateurs ont été donnés le 31 août au Vignoble Alain Robert. Une date extrêmement précoce dans notre région, où les vendanges commencent en temps normal fin septembre. Du jamais vu ! L'occasion de vous donner quelques explications quant au but et intérêt des vendanges manuelles et de partager une belle vidéo des vendanges réalisée par un visiteur américain venu participer à un Rendez-Vous dans les Vignes en septembre 2017.
Gastronomie · 18 juillet 2020
Une salade aux saveurs vietnamiennes parfaite pour les beaux jours. C'est léger, c'est frais... et elle se marie à merveille avec un vin rosé, sec ou sec tendre de préférence. La recette étape par étape et quelques précisions sur les méthodes d''élaboration des vins rosés.
Gastronomie · 14 juin 2020
Quand le Vietnam et la Touraine se rencontrent dans l'assiette... ou quand une amoureuse du Vietnam tombe sur une recette de bánh bao revisitée façon tourangelle, et qui en plus inclut l'utilisation de vin moelleux !! Un plat franchement délicieux, que nous avons proposé à des visiteurs fidèles des RDV dans les Vignes et amateurs de bánh bao lors d'une balade-dégustation 'Dans les vignes au crépuscule'. Tout le monde a été emballé ! Je vous livre la recette dans cet article.
Actualités · 06 juin 2020
La Nouvelle République, c'est LE journal quotidien de la région Centre Val de Loire et du Poitou. Des articles sur les Rendez-Vous dans les Vignes y ont paru régulièrement depuis le lancement de notre activité en 2014. Petite revue de presse...
Actualités · 28 mai 2020
Au vue de l'activité des Rendez-Vous dans les Vignes en 2018 et 2019, l'idée de faire appel à un(e) stagiaire pour la saison 2020 me trottait dans la tête depuis quelques mois. Depuis le 11 mai, et pour une période de 6 semaines, Zoé nous seconde donc sur certaines missions, dont certaines sont présentées dans cet article. Nous vous proposons également une mini-interview de Zoé, pour faire sa connaissance.

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Rendez-Vous dans les Vignes

Myriam Fouasse-Robert

Charmigny - 37210 Chançay

+33 6 52 16 97 07

rdvdanslesvignes@gmail.com

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