Dégustations à domicile

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Pas la possibilité de vous déplacer dans le vignoble ? Envie de rester au chaud pendant les frimas de l'hiver ? Faites appel à Rendez-Vous dans les Vignes ! Nous venons chez vous (ou dans le lieu de votre choix) animer des dégustations ludiques et conviviales.

 

Réunissez jusqu’à une douzaine d'amis, proches ou collègues pour un moment original et instructif autour d'ateliers sensoriels et d'une dégustation à l'aveugle pour apprendre les différentes étapes de la dégustation et vous en apprendre un peu plus sur la vigne et le vin.

Également l'occasion de découvrir des mets locaux qui peuvent éventuellement être servis avec les vins.

 

 

Nous apportons le matériel (verres,matériel pédagogique, crachoirs si besoin...) et les bouteilles.

Les vins sont choisis à l'avance, en fonction de vos souhaits. Plusieurs formules, modulables, sont proposées (voir ci-dessous).

Durée : 1h30 à 2 h de dégustation (+ temps d'installation et de rangement)

 

Forfait dégustation à domicile à partir de 200€.

Contactez-moi pour un devis personnalisé.

Ils ont testé et témoignent...

"Nous avons passé une superbe soirée avec nos amis à notre domicile ! Votre présentation des vins de Loire, la dégustation... Tout était très agréable! Et les vins étaient bons! Donc à refaire ou à tenter; pour un anniversaire ou juste pour se faire plaisir... Merci. Nathalie et Christophe" (décembre 2014)

Bons cadeaux : offrez une dégustation à domicile

 

Nos dégustations à domicile peuvent être offertes sous forme de bons cadeaux.

Offrez un moment de découverte, de gourmandise et de convivialité ! Le/la bénéficiaire du bon cadeau pourra convier jusqu'à une douzaine de personnes autour de lui pour cette dégustation œnologique, qui aura lieu à la date de son choix.

Les bons cadeaux pour les dégustations en ligne ne sont pas proposés à l'achat en ligne. Merci de nous contacter pour plus d'informations.

Quelques thématiques de dégustations

De nombreuses thématiques sont possibles lors de ces dégustations à domicile, en fonction de vos envies. Les propositions ci-dessous sont données à titre d'exemple. Les formules sont modulables, en fonction des souhaits du groupe, et un mixte des différentes formules proposées peut vous être proposé.

Initiation à la dégustation

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Apprenez les bases de la dégustation œnologique et des accords mets et vins entre amis ou en famille. Je vous propose dans un premier temps des ateliers ludiques et pédagogiques pour apprendre à reconnaître et nommer les saveurs, les odeurs et arômes. Nous parlerons aussi toucher, vue, couleurs, température de service, carafage... Puis, nous mettrons en pratique au travers d'une dégustation de 4 vins (ou plus selon vos envies) , que nous commenterons ensemble.

L'objectif : que chacun reparte en sachant expliquer les raisons pour lesquelles il/elle aime ou pas un vin.

Vins de Loire

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La diversité est le mot qui caractérise le mieux les vins de Loire. C'est le cas en ce qui concerne les variétés de raisin cultivées (qu'on appelle des cépages) : on en dénombre 21 cultivés pour faire des vins d'AOC. Ils sont souvent vinifiés sans assemblage (ce qui donne des vins dits de monocépage). La palette est donc vaste pour cette dégustation, qui se fera nécessairement à l'aveugle et vous permettra de découvrir 4 cépages ligériens. Dans le vignoble de Loire, il y en a pour tous les goûts : on produit toutes les couleurs et tous les styles de vin ! Une dégustation tout en blanc, ou tout en rouge, ou un panachage de divers styles de vin pour satisfaire le palais de chacun - de multiples options sont possibles !

 

Cépages rares du Val de Loire

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Menu Pineau, Grolleau, Pineau d'Aunis, Tressalier...? Vous connaissez ? Si vous êtes déjà familiers des vins de Loire, je vous propose de découvrir les cépages rares et autochtones qui sont produits dans les vignobles du Val de Loire. Notre dégustation à l'aveugle vous permettra de découvrir des vins et variétés de raisins moins connus voire méconnus, produits sur des surfaces parfois confidentielles.

 

Vins de fines bulles

Envie de passer un moment festif avec vos convives ? Optez pour une dégustation autour des vins de fines bulles. Le Champagne est certainement ce qui vient en tout premier à l'esprit quand on évoque ces vins de fêtes. Cette dégustation permettra de découvrir des alternatives au Champagne et d'en apprendre un peu plus sur les différentes méthodes de d'élaboration, les grandes régions productrices, ce que définissent les termes mousseux, pétillants, méthode traditionnelle... Pour un moment tout en effervescence !

Vins de cépages

Envie de découvrir un cépage en particulier ? Nous vous proposons une dégustation qui permettra de décliner et de comparer des vins issus d'un même cépage mais produits dans diverses régions de France ou du monde. Par exemple, du Malbec, produit dans le Val de Loire, à Cahors, dans une autre AOC du Sud-Ouest ou en Argentine.

 

Exemples de cépages : le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Chardonnay... pour les blancs ; le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir, la Syrah... pour les rouges.

Vins de France

Envie de découvrir une région viticole française en particulier ? Cela fait partie des thématiques de dégustations que nous pouvons vous proposer. Un focus sur l'Alsace, la Vallée du Rhône, le Sud-Ouest, le Jura... tout est possible et envisageable.

Accords mets & vins

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Plusieurs options :

- vous préparez le repas ou les amuse-bouches, nous apportons les vins et vous proposons des ateliers sensoriels pour chacun des plats/mets, tout en commentant la dégustation.

- nous nous focalisons sur un moment et un plat du repas (apéritif, viande, dessert...) et dégustons divers vins pouvant accompagner les mets servis.

- nous construisons une dégustation œnologique autour de plats contenant un mets identique.

 

Exemples : vin et fromages, vin et chocolat, fruits de mer...

Les dégustations à domicile dans la presse

En mars 2017, La Tribune Hebdo de Tours a dressé un panorama des visites, dégustations œnologiques et prestations oenotouristiques proposées par Rendez-Vous dans les Vignes, en mettant l'accent sur les dégustations à domicile.

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Rendez-Vous dans les Vignes

Myriam Fouasse-Robert

Charmigny - 37210 Chançay

+ 33 6 52 16 97 07

rdvdanslesvignes@gmail.com

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Les tarifs mentionnés sont valables du 1er janvier au 31 décembre 2021.