Dégustations à domicile : les RDV dans les Verres !

dégustation-oenologique-vins-ludique-pédagogique-conviviale-à-domicile-Tours-Touraine-Vouvray-Vallée-Loire-Rendez-Vous-dans-les-Vignes-Myriam-Fouasse-Robert
Dégustation de vins entre amis à domicile

Pas la possibilité de vous déplacer dans le vignoble ? Envie de rester au chaud pendant les frimas de l'hiver?

 

Faites appel à Rendez-Vous dans les Vignes !

Nous venons chez vous (ou dans tout autre lieu de votre choix) animer des dégustations ludiques et conviviales !

 

Réunissez jusqu’à une douzaine d'amis, proches ou collègues pour un moment original et instructif autour d'ateliers sensoriels et d'une dégustation à l'aveugle pour apprendre les différentes étapes de la dégustation et vous cultiver sur la vigne et le vin...

L'occasion de découvrir des mets locaux qui peuvent être servis avec les vins.

 

Nous apportons le matériel (verres, crachoirs...) et les bouteilles.

Les vins sont choisis à l'avance, en fonction de vos souhaits. Plusieurs formules, modulables, sont proposées.

Durée : 1h30 de dégustation (+ temps d'installation et de rangement)

 

Dégustation de 4 vins, sans grignotages : forfait de 190€

Dégustation de 4 vins avec grignotages en accord : forfait de 190€ +6 €/personne pour les grignotages

 

Déplacements dans un rayon d'environ 35 km autour de Vouvray (37210). Au-delà, merci de me contacter pour un devis personnalisé.

Ils ont testé et ont aimé : "Nous avons passé une superbe soirée avec nos amis à notre domicile ! Votre présentation des vins de Loire, la dégustation... Tout était très agréable! Et les vins étaient bons! Donc à refaire ou à tenter; pour un anniversaire ou juste pour se faire plaisir... Merci. Nathalie et Christophe" (décembre 2014)

Les thématiques

De nombreuses thématiques de dégustation sont possibles, en fonction de vos souhaits.

Les propositions ci-dessous sont données à titre d'exemple. Les formules sont modulables, en fonction des souhaits du groupe.

Initiation à la dégustation

cours-initiation-degustation-vin-oenologie-a-domicile-Tours-Vallee-Loire-Amboise-Vouvray

Apprenez les bases de la dégustation œnologique et des accords mets et vins entre amis ou en famille avec Rendez-Vous dans les Vignes.

Je vous propose dans un premier temps des ateliers ludiques et pédagogiques pour apprendre à reconnaître et à nommer les saveurs, les odeurs et arômes. Nous parlerons aussi toucher, vue, couleurs, température de service, carafage...

Puis, nous mettrons en pratique au travers d'une dégustation de 4 vins (ou plus selon vos envies) , que nous commenterons ensemble.

L'objectif : que chacun reparte en sachant expliquer les raisons pour lesquelles il/elle aime ou pas un vin.

Vins de Loire

degustation-oenologie-a-domicile-vins-Loire-Tours-Vouvray-Amboise-Vallee-Loire
  • 4 vins, 4 cépages

La diversité est le mot qui caractérise le mieux les vins de Loire. C'est le cas en ce qui concerne les variétés de raisin cultivées (ce qu'on appelle les cépages), puisqu'on en dénombre environ une vingtaine, souvent vinifiées sans assemblage (ce qui donne des vins dits de monocépage). La palette est donc vaste pour cette dégustation, qui se fera nécessairement à l'aveugle et vous permettra de découvrir 4 cépages ligériens.

 

Ex : Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Gamay, Pineau d'Aunis...

Cépages rares du Val de Loire

degustation-oenologie-a-domicile-cepages-rares-vignoble-de-Loire-Tours-Amboise-Vouvray-Rendez-Vous-dans-les-Vignes

 

Laissez-vous surprendre lors de cette dégustation à l'aveugle qui vous permettra de découvrir des vins et vignobles moins connus ou méconnus de la Loire.

 

Exemples de cépages dégustés : Menu Pineau, Grolleau, Pineau d'Aunis, Tressalier...

Vins de cépages pour un apéritif en rouge ou en blanc

  • Apéritif en rouge : 4 vins rouges de Loire, de France ou d'ailleurs

Pour ceux qui m'aiment pas le vin blanc ou auraient un faible pour les rouges !

Je vous propose pendant la dégustation un jeu de reconnaissance des arômes des vins rouges ainsi que quelques quiz pour vous permettre de tester vos connaissances sur les vins rouges.

 

Ex : Chinon, Coteaux du Loir, Anjou Villages Brissac, Madiran, Côtes du Roussillon...

  • Apéritif en blanc : 4 vins blancs de Loire, de France ou d'ailleurs

Vins de fête : les fines bulles

Envie de passer un moment festif avec vos convives ? Optez pour une dégustation autour des vins de fines bulles (blanc, rosé ou rouge) !

Vins moelleux et liquoreux

Vous avez un faible pour les vins doux ? Cette dégustation est faite pour vous, puisqu'elle inclut 4 vins moelleux ou liquoreux, de Loire, de France ou d'ailleurs. L'occasion de découvrir les diverses méthodes de concentration en sucre des raisins et les procédés de vinification de ces vins.

 

Ex : Vouvray, Coteaux de l'Aubance, Bonnezeaux, Quarts-de-Chaume, Sauternes, Alsace, Gaillac...

Vins de cépages

Télécharger
Vins de cépage
Vins-de-cépages.pdf
Document Adobe Acrobat 105.0 KB

Accords mets & vins

Télécharger
Accors mets & vins
Accords-mets-et-vins.pdf
Document Adobe Acrobat 59.6 KB

Vins de France

Télécharger
Vins de France
Vins-de-France.pdf
Document Adobe Acrobat 33.9 KB

Vins étrangers

Vins italiens, espagnols, portugais, américains... Un voyage dans le verre qui vous permettra de partir à la découverte de nouvelles régions viticoles !

RDV dans les Vignes

visite-guidée-vignoble-cave-Vouvray-Tours-Touraine-Vallée-Loire-Rendez-Vous-dans-les-Vignes-Myriam-Fouasse-Robert-label-Vignobles-Découvertes

Myriam Fouasse-Robert

Charmigny - 37210 Chançay

+33 (0)6 52 16 97 07

rdvdanslesvignes@gmail.com

visite-dans-les-vignobles-du-Val-de-Loire-Rendez-Vous-dans-les-Vignes-Myriam-Fouasse-Robert