Gastronomie · 11 avril 2020

Un dessert proposée par une amie, la cheffe de cuisine et pâtissière Juliette Camatta, de La Cuisine Autrement. Nous partageons cette recette avec vous car elle compte parmi ses ingrédients du jus de raisin. En l'occurrence, celui choisi par Juliette, qui travaille autant que possible avec des produits locaux, est élaboré sur le domaine familial. La cuvée Fanfare se décline en deux couleurs : jus de raisin blanc à base de Chenin Blanc, jus de raisin rouge à base de Gamay Noir. Bon appétit !